各位餐饮老板们,你们开店是不是也是这种情况呢?明明我们的菜品品相都不错,服务也到位,可就是没人写好评,结果稍微有一点没做好,差评倒是自己找上门来了!
气得你直跺脚,心里还委屈:“我是哪儿还没有做好吗?”其实啊,不是你做得不好,是你太“佛系”了!你以为客人用完餐,抹抹嘴很满意,就会主动掏出手机给你个五星好评?别天真了!现在的顾客,吃完就走,除非你要主动“撩”他!记得,我开火锅店那会儿就发现了,好评都是“要”来的,差评才是“等”来的! 那怎么“要”呢?不是让你硬邦邦地冲上去说:“给个好评呗!”那多尴尬啊!你得学会“温柔一刀”!比如,客人吃完的时候,服务员可以笑眯眯地问一句:“今天的菜品还合您胃口吗?”如果客人说“不错”,立马接一句:“那能麻烦您扫个码,帮我们写个好评吗?您的支持对我们特别重要!”这时候,90%的客人都会乐意帮忙。再比如,搞点“小心机”,在账单上贴个小纸条:“写五星好评送小甜品哦!”或者直接让服务员拿着二维码过去:“扫码写好评,立减5元!”你看,这不就把好评“勾引”来了吗?记住啊,餐饮生意拼的不是“谁更好吃”,而是“谁更会撩”! 别傻等着客人自发给你写好评了,主动出击,才能把口碑牢牢抓在手里! “餐饮江湖,不会‘要’好评的老板,都是在给差评铺路!”
